BLUE KOTOR BAY – PREMIUM RESORT, 4+ zvezdice, je prvi hotel u Crnoj Gori za odrasle koji uključuje eleganciju i vrhunski komfor koji spaja visoku tehnologiju sa skladnim i toplim ambijentom. Hotel se nalazi 100 metara od privatne plaže i 10 minuta hoda od starog grada Kotora i radiće tokom cijele godine. Tražimo radnika na poziciji:
Kuvar / Kuvarica
chef de partie/demi chef de partie
OPIS POSLA:
- Priprema i obrada namirnica (meso, riba, povrće i dr.) i kuvanje hrane po standardima hotela i zahtjevima šefa kuhinje
- Pravovremeno, koordinisano i kvalitetno izvršavanje poslova i zadataka u svojoj smjeni
- Odgovoran za funkcionisanje svoje stanice u kuhinji (chef de partie)
- Timski rad
- Vodi računa o kvalitetu i količini namirnica pri prijemu nabavke
- Vodi računa o ispravnosti i roku trajanja namirnica
- Domaćinski i pažljivo se odnosi prema opremi i mašinama u kuhinji
- Odrzava ličnu higijenu, čistoću uniforme i radnog prostora u kome radi
- Učestvuje u pisanju nabavke i popisu kuhinje
- Prisustvuje svim treninzima predvidjenim po zakonu,i treninzima za usavršavanje hotelskih standarda
- Pridržava se svih propisanih procedura i standarda u poslovanju hotela
- Učestvuje u pripremi kuhinje za rad (kuhinju i kuhinjsku opremu, priručna skladišta, rashladne uređaje, i sl.)
- Pridržava se HACCP standardima
- Održava ličnu higijenu i čistoću uniforme, kao i čistoću kuhinje i kuhinjske opreme
- Koristi sredstava i opremu higijenske zaštite i zaštite na radu
- Obavlja i druge poslove iz djelokruga preduzeća prema instrukcijama šefa kuhinje
RADNI USLOVI:
- Radno iskustvo u kuhinji
- Rad u dinamičnoj i timskoj sredini i rad u smjenama
- Obrazovanje: Srednja stručna sprema (poželjno: završena ugostiteljska škola ili profesionalni kuvarski trening)
- Poželjno: poznavanje engleskog jezika i rada na računaru
NAŠA PONUDA:
- Atraktivna i redovna mesečna novčana primanja + bonusi
- Ugovor o radu tokom cele godine
- Prijatna radna atmosfera
- Obezbjeđen smeštaj za zaposlene u samom hotelu
- Obezbjeđena nova uniforma za svakog zaposlenog
- Obezbjeđeno pranje uniforme u hotelskom vešeraju
- Obezbjeđena 3 obroka za sve zaposlene
- Mogućnost napredovanja i usavršavanja
Svi zainteresovani kandidati CV mogu poslati